Le nuove modalità di uso e di appropriazione del territorio dell’Alta Gallura suggeriscono il possibile emergere, seppur allo stato nascente, di una figura territoriale inedita che intreccia mondi locali e dinamiche globali e tiene insieme la città e la campagna, la natura e la cultura. Abbiamo provato a nominarla “città-natura”, convinti che questa immagine evocativa possa diventare una idea guida attorno a cui lavorare per costruire il futuro di questo territorio. In questa sezione vengono individuati su una cartografia di base gli elementi che ne definiscono l’ossatura portante: le principali componenti ambientali (le montagne, le acque), la struttura insediativa (i centri, gli stazzi e le chiese), le strade e i più significativi paesaggi (i giardini del bosco e delle vigne). Sulla mappa base, in una serie di layer che si sovrappongono, vengono mappati: i cammini che si immergono nelle pieghe del territorio; le fabbriche in cui la natura viene distillata e trasformata in cultura; i luoghi della memoria, in bilico tra operazioni di museificazione e germinazione di novità; i luoghi dell’arte in cui si sperimentano embrioni di futuro; le “piazze”, immerse nella natura in cui si accolgono eventi che spaziano dalle arti figurative e performative, alla musica, alla letteratura, al teatro e alla poesia; le nuove strutture destinate all’ospitalità e all’accoglienza. Le mappe rimandano a descrizioni, immagini, piccole clep, che restituiscono tridimensionalità e spessore alle carte, e a link che suggeriscono ulteriori piste da esplorare. Si tratta di luoghi, situazioni, esperienze, ambienti già presenti che costituiscono materiali preziosi e potenziali da cui si potrebbe partire, coinvolgendo i diversi soggetti che già sperimentano sul territorio, per realizzare un grande cantiere collettivo relazionale e interattivo attraverso cui dar vita alla città-natura.

Nella città natura non ci sono solo i collegamenti per andare veloci da un punto ad un altro, ma è possibile immergersi nelle pieghe del territorio, riscoprire «il lento godimento del tempo e dei luoghi», l'intensità del cielo e la forza del paesaggio, rientrare in contatto con le rugosità, le specificità, le irregolarità, le qualità olfattive, tattili e sonore dello spazio, ristabilire un legame coestensivo di connessione vivente con l’ambiente storico-naturale che ci circonda, sperimentare un rinnovato contatto con sé stessi. Esistono infatti molti sentieri in cui andare andare a piedi, in bicicletta o a cavallo, che consentono di penetrare negli ampi spazi dilatati e silenti, abitati da innumerevoli specie viventi, ricamati da tracce, impronte impresse dalla storia in questo territorio. In questi ultimi anni le stesse istituzioni stanno mettendo in cantiere alcuni progetti in corso o in via di attuazione, che prevedono interventi di recupero di tracciati destinati alla mobilità lenta: sentieri, percorsi ciclabili, camminamenti e ippovie. Insieme ai sentieri locali esistono anche dei tracciati di attraversamento dei grandi «cammini» nazionali, che attraversano la Gallura: il sentiero del Cai e il camminu di Santu Jacu. In questa carta, non esaustiva, vengono riportati i sentieri più facilmente tracciabili. Sono i primi materiali da cui partire per un progetto di ripensamento della viabilità, che diventi capace di ricucire questi frammenti in un disegno complessivo, ma anche di innestare, alla luce di una nuova idea di urbanità, questa rete capillare all’interno di un più ampio sistema di mobilità, capace di permettere il passaggio dalla velocità alla lentezza e di consentire così diverse modulazioni di accesso al territorio.

Le fabbriche della città natura non sono gli opifici fumanti che siamo abituati a vedere nelle città moderne, ma i luoghi, i giardini e le officine in cui la natura viene distillata e trasformata in cibo, profumi, sapori, vini, liquori, formaggi, o come nel caso del sughero in prodotti che hanno lo scopo di migliorare, sfruttando creativamente le qualità offerte dai materiali ecologici, la vita degli uomini. Se le fabbriche del sughero, da cui si producono materiali usati in diversi settori, hanno radici antiche, è invece soprattutto in questi ultimi decenni che, con l’ampliarsi dei territori destinati alle vigne, si sono moltiplicate le cantine che producono ottimi vini, ma è nato anche un importante frantoio per l’olio. Cominciano inoltre a spuntare nuove colture: il giardino del mirto e quello delle piante officinali a cui si accompagna la creazione di officine in cui dalle diverse piante si producono grappe, liquori, profumi, prodotti per la salute, il benessere e la bellezza. Ci sono poi i giardini degli animali: i luoghi in cui si allevano api, capre, pecore, vacche, ma anche asini e i laboratori che producono ricotta, formaggi, così come gli altri prodotti che reinterpretano le antiche tradizioni culinarie profondamente legate alle risorse del territorio. Il proliferare di queste nuove fabbriche in cui la tradizione si mescola con l’innovazione è resa possibile non solo da un interesse locale, ma soprattutto da un riposizionamento all’interno di nuovi mercati globali sempre più sensibili ai prodotti di qualità provenienti da territori unici, ancorati ad una storia e ad una identità.

La città-natura è un territorio denso di storia: uno spazio gremito di segni minuti, di impronte disseminate dappertutto, di tracce mnestiche dimenticate che ci dicono che qualcuno è passato di quà; ma anche di «di voci di defunti» che affiorano da tempi lontani e raccontano di culture che, come «innumerevoli padri», giacciono, come enormi tesori, dispersi sul fondo. Perle e coralli che attendono di essere riconosciuti, depositati dalla storia nel dentro del territorio. Come punte di un iceberg, sono moltissime le emergenze storiche e archeologiche che affiorano da tempi lontani, disseminandosi alla superficie del presente. Ci parlano di una storia, tutt’altro che lineare, che il territorio contiene, espressione di continui rimescolamenti, montaggi e smontaggi, fratture, sopravvivenze e anacronismi, cesure, regressioni, ritorni spesso inattesi. Insieme alle tracce disperse sul territorio ci sono altri “luoghi della memoria” che ormai si disseminano in tutti i nuclei storici della città natura. Sono dei piccoli ma importanti musei, nati in questi ultimi decenni, che sono lì a ricordarci come questa stessa storia abbia intessuto il territorio di tradizioni, di culture, di saperi, di tecniche, di consuetudini, di storie di vita.
Spesso attorno ai segni o ai luoghi della memoria si coaugulano interessanti esperienze che lavorano per creare situazioni coinvolgenti capaci di innescare forme di lettura attiva di questi patrimoni e fare in modo che queste memorie possano essere non solo custodite, musealizzate, ma diventare elementi generatori di nuove forme di appropriazione e di uso del territorio.

La città-natura dell’Alta Gallura in questi ultimi decenni ha visto pullulare una interessante produzione di sperimentazioni artistiche che hanno lasciato testimonianza in diversi luoghi distribuiti nel territorio. Gli artisti, provenienti molto spesso dai teatri e dalle gallerie delle più importanti città italiane, hanno trovato in questo contesto una linfa nuova per alimentare la loro stessa creatività e mettere in cantiere esperimenti interessanti che lentamente hanno cominciato a diffondersi non solo nei piccoli centri, ma anche nelle aree più selvagge, addirittura sulle pendici o sulle cime della montagna. Riannodare rapporti fertili con la memoria dei luoghi, spostare il senso comune e far intravedere cose che non erano viste, offrire spunti di riflessione sul complesso rapporto tra uomo e ambiente, sono stati questi i temi su cui si è concentrato in questi anni il loro lavoro. Le loro interessanti produzioni, che vanno dalla musica alle arti visive, dalla scultura, alla performance, dalla letteratura al teatro e al cinema e in cui si intrecciano mondi locali e percorsi internazionali, mettono in evidenza come molto spesso sia nelle aree liminari e periferiche e non più solo nei grandi centri o nelle grandi città che possono prender vita azioni sperimentali e generative, cariche di energia trasformativa.

Le piazze della città natura non sono le piazze della città tradizionale, ma piuttosto dei luoghi di incontro temporanei che si creano in occasione di eventi o situazioni particolari, quando spesso, in nome dell’arte e della musica, si creano atmosfere di condivisione di culture, sentimenti ed emozioni. Molto spesso queste piazze non sono localizzate all’interno dei nuclei storici, ma disperse nel paesaggio, in luoghi caratterizzati da una particolare valenza ambientale o storica. A volte, infatti, una chiesa campestre, la cima di una montagna, i bordi di un lago, una tomba dei giganti, una radura in mezzo al bosco, una semplice vigna, uno stazzo, un grande albero, i margini di un grande sasso, la base di una nuova pala eolica, grazie alla presenza di un concerto, di una lezione, di un reading di poesia itinerante, possono trasformarsi in vere e proprie centralità capaci di favorire e di incrementare l’incontro tra persone, luoghi, storie e ambienti.
La scelta di far diventare dei luoghi immersi nel paesaggio delle vere e proprie piazze temporanee in cui far incontrare culture e mondi eterogenei, sembra rinnovare in maniera creativa una consuetudine antica molto presente in queste terre: quella delle feste nelle chiese campestri o dei raduni presso le antiche tombe dei giganti immerse nella natura, che costituivano dei veri e propri dispositivi di scambio per le popolazioni che abitavano in queste terre. In questa regione senza città, intese nell’accezione classica del termine, era, infatti, proprio attorno a questi luoghi sacri dispersi nella campagna e situati generalmente in luoghi naturali di carattere eccezionale, che si celebravano molteplici feste campestri in cui in nome del dispendio, della cucina, del canto, della musica, della poesia e del ballo, si costruivano beni relazionali, esperienze intense che mettevano in gioco un incremento d’essere tra uomini e luoghi.

Il territorio dell’Alta Gallura sta cominciando ad attrarre nuove popolazioni e nuovi flussi di viaggiatori che spesso arrivano da molto lontano per immergersi nell’eccezionalità di questo contesto storico-ambientale ma anche per sperimentare nuove forme di turismo culturale associate anche agli eventi che si diffondono in questo contesto. È per rispondere a questi nuovi desideri e bisogni che, in questi ultimi decenni, si è assistito a un lento, ma costante aumento delle strutture di ricezione e di accoglienza che si sono diffuse non solo nei nuclei dei paesi storici ma anche e soprattutto nel territorio.
Già a partire dal 1999-2000, quando escono i bandi comunitari che offrivano aiuti alle aziende agricole per investimenti (finalizzati alla diversificazione delle attività: agriturismo, fattorie didattiche, ospitalità), cominciano a nascere, infatti, numerosi bed and breakfast e agriturismi, a cui via via si aggiungono piccoli hotel, che sempre di più assumono la forma dei relais e dei retrait. Molti di essi nascono, infatti, proprio per intercettare e dare risposta a nuovi desideri, legati a una voglia di sosta, di rallentamento, di rigenerazione e di immersione in più selvaggi contesti naturali, riparati dal frastuono festante delle discoteche smeraldine e delle spiagge affollate della costa. È in questi ultimi anni tuttavia che questo fenomeno sembra moltiplicarsi e dar vita a diversi progetti interessanti che si rivolgono a targhet differenti.